Ancho em Bife Cowpig *Premium Resf.

ANCHO

Corte também conhecido como, entrecôte, filé da costela, rib eye ou noix), é retirado da parte dianteira do contra filé. É extremamente saboroso, suculento e macio. Ideal para churrascos, assados, grelhados ou bifes.

Peso aproximado: 900gr
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Ancho em Bife

O Corte Ancho Cowtaste Cowpig carrega no seu nome sabor e muita tradição, conquistando cada vez mais espaço no mercado do churrasqueiro do Brasil. Afinal, esse corte possui alta qualidade, recebendo credencial em qualquer churrasco que preze por peças de carnes nobres. A carne fica ao seu gosto, temos nelore, búfalo, angus, wagyu e suíno. Fredio´s Açougue Gourmet, a melhor qualidade em cortes Premium e Especiais.

Peso aproximado: 800gr
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Ancho em Bife Búfalo

A carne bubalina é especial e indicada para quem busca uma opção saudável. É recomendada por nutricionistas graças ao seu baixo teor de calorias e colesterol. E para que essa qualidade chegue até a sua mesa, através de carnes extremamente macias e saborosas, os búfalos da Cowpig são precoces e selecionados. Fredio´s Açougue Gourmet, a melhor qualidade em cortes Premium e Especiais.

Peso aproximado: 800gr

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BIFE DE CHORIZO

Corte típico argentino, é um corte retirado do centro do contra-filé, muitíssimo saboroso, suculento e com textura muito rica e macia. O bife de chorizo é porcionado em bifes altos de aproximadamente 3 cm, ideal para grelhados. Para manter a suculência da carne deve-se ter o cuidado durante o preparo para não deixar passar do ponto. 

Peso aproximado:  900gr
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