A Picanha Cowtaste Cowpig é um corte da porção dorsal do músculo bíceps femoral, obtido durante a preparação do alcatra pela separação do tecido conectivo entre os músculos bíceps femoral e glúteo médio. Pesa entre 1,0kg a 1,5 kgs. Empório Fredio´s.
Cowpig
Model: Picanha Cowtaste
Product ID: 75
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Picanha Cowtaste

Picanha Cowtaste

Marca: CowpigModelo:Picanha CowtasteDisponibilidade: Imediata Referência: 23010
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PICANHA

A picanha é encontrada na parte traseira do bovino sobre o alcatra. É um corte extremamente macio e saboroso e seu peso pode variar dependendo do peso do animal. A picanha Cowpig é extra limpa, ou seja, sem a membrana, fazendo com que o consumidor não tenha desperdício na limpeza da peça antes de assar.  A picanha se tornou a queridinha dos brasileiros, sua gordura tem um sabor único e é fundamental estar presente na hora de assar, mesmo que depois quem não gostar retire-a.

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