Picanha (B). - 1,2Kg

PICANHA

A picanha é encontrada na parte traseira do bovino sobre o alcatra. É um corte extremamente macio e saboroso e seu peso pode variar dependendo do peso do animal. A picanha Cowpig é extra limpa, ou seja, sem a membrana, fazendo com que o consumidor não tenha desperdício na limpeza da peça antes de assar.  A picanha se tornou a queridinha dos brasileiros, sua gordura tem um sabor único e é fundamental estar presente na hora de assar, mesmo que depois quem não gostar retire-a.

Peso aproximado: 1200gr
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Maminha

A Maminha Cowtaste Cowpig é um corte de carne muito procurado para churrasco, pois é oriunda da peça completa de alcatra, que é composta ainda pelo miolo da alcatra e pela picanha! Fredio´s Açougue Gourmet, a melhor qualidade em cortes Premium e Especiais.

Peso aproximado: 1200gr
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BOMBOM DO ALCATRA

Corte retirado do miolo de alcatra, o bombom é extremamente macio e isento de gordura. Seu paladar é leve e suave. Ideal para pratos gratinados, combina perfeitamente com acompanhamento de ervas, cremes ou alho.  Indicado também para quem faz dietas com restrição a gorduras.

Peso aproximado:  1200gr
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Chorizo Bloquinho

O Contra Filé Cowtaste Cowpig é um corte nobre, sendo o mais longo corte bovino, estando localizado na região traseira do animal, do lado contrário do Filé Mignon, separado deste apenas pelas vértebras lombares, representando cerca de 14% da carcaça. A camada de gordura que cobre o Contra Filé deixa a carne macia e suculenta. Fredio´s Açougue Gourmet, a melhor qualidade em cortes Premium e Especiais.

Peso aproximado:  1200gr
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