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Shor Rib é um corte com pedaço de osso retirado da parte dianteira entre a 1ª e 5ª costela do animal e parte do miolo do acém. O corte é bem simbólico, porque comprova a evolução da carne de qualidade, já que antigamente não se imaginava que era possível comer um corte do dianteiro tão saboroso e macio.

O corte possui um alto nível de gordura entremeada, o famoso “grau de marmoreio”, que nada mais é do que a gordura que dá um sabor diferenciado para a carne. Por ter fibras grossas e compridas, ele é muito apreciado na grelha e deve ser servido ao ponto. Você pode utilizar fogo bem forte e a grelha em mais ou menos 40cm de distância do braseiro. 

Você pode comprar short rib para seu churrasco de forma fácil e prática na Muu Meat Shop.

Peça online para receber seu short rib por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência, ou retire o produto em nossa loja fisica.

O preço do short rib se refere à porção com peso total selecionado.

Experimente o short rib Cowpig, compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Você está a um churrasco de distância do seu bom humor! 

* Produto congelado   

MÉTODO DE DESCONGELAMENTO

A melhor opção para descongelar qualquer carne e preservar sua qualidade é transferir a carne para a geladeira 24 horas antes de consumir.

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Short Rib Cowpig Cong. - 500G

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Shor Rib é um corte com pedaço de osso retirado da parte dianteira entre a 1ª e 5ª costela do animal e parte do miolo do acém. O corte é bem simbólico, porque comprova a evolução da carne de qualidade, já que antigamente não se imaginava que era possível comer um corte do dianteiro tão saboroso e macio.

O corte possui um alto nível de gordura entremeada, o famoso “grau de marmoreio”, que nada mais é do que a gordura que dá um sabor diferenciado para a carne. Por ter fibras grossas e compridas, ele é muito apreciado na grelha e deve ser servido ao ponto. Você pode utilizar fogo bem forte e a grelha em mais ou menos 40cm de distância do braseiro. 

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